Grundrezept Quark-Öl-Teig (süß)
Schwierigkeit:
Vorbereitung:
Backen:
ca. 20 Min.
Teig für ca. 15 Stück (á 70 g) / 21 Stück (á 50 g)
- 500 g Mehl
- 130 g Zucker
- 2 P. Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Magerquark
- 1 P. Backpulver
- 100 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Zubereitung
- Zucker,Vanillezucker und Eier Schaumig rühren.
- Restliche Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
- Ist der Teig noch sehr klebrig, etwas Mehl unterkneten.
Für die Füllung
- Ca. 500 g klein geschnittenes Obst
z.B. Äpfel, Rhabarber, Erdbeeren, Zwetschgen, Aprikosen etc.
