Grundrezept Quark-Öl-Teig (süß)
Schwierigkeit:
Vorbereitung:
Backen:
ca. 20 Min.
Teig für ca. 15 Stück á 70g
- 500 g Mehl
- 130 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 250 g Magerquark
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Für die Füllung
- Ca. 500 g Obst
z.B. Äpfel, Rhabarber, Erdbeeren, Zwetschgen, Aprikosen etc.
Zubereitung
- Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Die restliche Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Wenn der Teig noch sehr klebrig ist noch etwas Mehl unterkneten. Obst klein schneiden und ggf. die Streusel zubereiten.
